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Saladetten

Als Saladette wird in der Gastronomie eine Geräteeinheit mit einer gekühlten obenseitigen Wanne und mit gekühlten Türabteilen oder Schubladen im unteren Teil bezeichnet, die jeweils Behälter für Lebensmittel aufnehmen. Sie sind mit Kühlschränken, Kühltheken und Kühltischen verwandt und dienen der Bereithaltung, Zubereitung und Portionierung von Salaten und anderen Kaltspeisen, die oder deren Zutaten gekühlt aufbewahrt werden müssen. Je nach Verwendungszweck gibt es unterschiedliche Ausbildungen – teils auch zur Zubereitung von Warmspeisen – und Bezeichnungen, wobei die Übergänge zum Kühltisch oder zur Kühltheke fließend sind. Sie befinden sich meistens im Küchenbereich von Restaurants, Versorgungseinrichtungen für Gemeinschaftsverpflegung und Cateringunternehmen. Bei Schnellimbissen und ähnlichen Gastronomiebetrieben werden sie auch im Thekenbereich verwendet.
 
 Daneben gibt es Ausbildungen von Saladetten, die als Salatbar im Gastraum oder Speisesaal für den Gast zur Selbstbedienung zugänglich sind. Solche offenen SB-Kühltruhen sind auch in den Feinkostbereichen von Verbrauchermärkten und Kaufhäusern für den Selbstbedienungsverkauf anzutreffen.
Saladetten
Saladette Umluftkühlung, 0,25 kW, 900x700x875mm
-25%
Saladette Umluftkühlung
mit eingeschäumtem Verdampfer
Chromnickelstahl
für 5 x 1/6 GN, 2 x 1/3 GN
und 1 x 1/1 GN
GN-Behälter 150 mm tief
Schneidbrett aus Polyethylen
elektronische Steuerung
Tauwasserverdunstung
Inhalt: 250 Liter
Anschlusswert: 0,25 kW / 1 NAC 230 V
B 900 x T 700 x H 875 mm
inklusive 2 Stege
Gewicht: 75 kg
1 Jahr Voll Gewährleistung + 1 Jahr Ersatzteilgarantie
Technische Daten als PDF   Explosionszeichnung
UVP 1.132,40 EUR
Nur 849,30 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
GAM Saladette GAM900, +2°C / +8°C, 900x700x850mm
-37%
- Außenmaße B x T x H: 900 x 700 x 850 mm
- Temperatur: +2°C / +8°C
- Anschluss / Leistung: 230 V / 130 W
- Gewicht: 82 kg
- 24 Monate Vollgarantie
UVP 1.187,62 EUR
Nur 748,20 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saladette, 2 Türen, 220 Liter, 904x700x880mm
-30%
Saladette
• mit Edelstahlplatte
• Maße (mm): 904 x 700 x 880
• Kapazität: 220 Liter
• Türen: 2
UVP 1.306,62 EUR
Nur 914,63 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saladette, mit Glasaufsatz, 2 Türen, 220 Liter, 904x700x1140mm
-30%
Saladette
• mit Glasaufsatz
• Maße (mm): 904 x 700 x 1140
• Kapazität: 220 Liter
• Glasaufsatz: eckig
• Türen: 2
UVP 1.425,62 EUR
Nur 997,93 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saladette SL 1
Bestückungsvorschlag: außen 2 x 1/1-150, mittig 2 x 1/4-65
außen (B x T x H): 880 x 730 x 830 bei geöffneter Tür (T): 1095 bei geöffnetem Deckel (H): 1120
1.448,49 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pizzatisch, mit Glasaufsatz, 2 Türen 220 Liter, 904x700x1140mm
-46%
Saladette
• mit Glasaufsatz
• Maße (mm): 904 x 700 x 1140
• Kapazität: 220 Liter
• Glasaufsatz: rund
• Türen: 2
UVP 1.544,62 EUR
Nur 831,81 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saladette, 3 Türen, 350 Liter, +4°C/+10°C, 1380x700x840mm
-30%
Saladette
• Maße (mm): 1380 x 700 x 840
• Temperatur: +4°C / +10°C
• Kältemittel: R 507
• Kapazität: 350 Liter
• Anschluss: 230V/~50Hz
UVP 1.663,62 EUR
Nur 1.164,53 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saladette SM 102
mit eingeschäumtem Verdampfer
außen (B x T x H): 955 x 700 x 845
innen (B x T x H): 870 x 550 x 520 bei geöffneter Tür (T): 1120 bei geöffnetem Deckel (H): 1150
1.836,60 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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Stern Gastro Handels KG - Saladetten, Kategorie Saladetten


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